Zugschlusbeobachtungen

Ein einfaches Rezept von Sandra, auch von Geeks in kurzer Zeit umsetzbar. Warnung: Kalorienbombe.

Teig

• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1,5 Päckchen Backpulver
• 500 ml Buttermilch
• 350 g Zucker
• 500 g Mehl

Belag

• 1 Tasse (ca. 100 g) Kokosflocken
• 1 Tasse (ca. 100 g) gehackte Mandeln
• 0,5 Tasse Zucker
• 2 Becher Sahne

Zubereitung

Die Teigzutaten miteinander verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Kokosflocken, Mandeln und Zucker mischen und über den Teig streuen

Bei 175 °C ca. 30 bis 40 Minuten backen

2 Becher Sahne auf den noch heißen Kuchen gießen.